医食两用说南瓜

南瓜的食用南瓜又叫倭瓜、番瓜、番南瓜、金瓜、饭瓜、老缅瓜等,是葫芦科植物南瓜的果实。南瓜可以单独食用,也可以与其他食物配合,制作成各种美味佳肴。可甜、可咸,也可以淡食,可以作为副食蔬菜,也可以作为主食食用。一般来讲,嫩南瓜炒菜为好,老南瓜熬粥或蒸食为佳。