山西矿泉水的特点及开发利用现状

水是生命的源泉,占人体的比重高达70%以上,水质的好坏与人的健康息息相关。饮用天然矿泉水,逐渐成为越来越多人的选择。山西省是典型黄土覆盖的山地高原,地势起伏不平,河谷纵横,在温带大陆性季风气候下,夏季降水集中,容易造成严重的水土流失,饮用水的水质不容乐观。因此,优质饮用水的代表——山西天然矿泉水的开发利用就更加难能可贵。文章阐述了山西矿泉水的性质和特点,并对其开发利用现状进行了分析,旨在提高大众对健康的重视及对山西矿泉水的认识。