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威宁3个苹果品种采摘期的判定分析

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摘要 采摘过早或者过晚,都不适宜采后果实品质的维持,不利于果实风味的保持。本文作者以2个早熟品种(嘎啦、米奇拉)和1个晚熟品种(科库富士)为试验对象,通过测定分析其不同采摘期的单果重、果径、硬度、可溶性固形物含量、总酸含量、糖酸比和淀粉指数的变化,发现嘎啦、米奇拉、科库富士分别在盛花期后189~195 d、147~155 d、134~141 d采摘时能维持较好的品质和风味,相对较耐贮藏。
出处 《农业科技通讯》 2021年第10期164-167,共4页
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