“1+X”证书制度下构建对接职业标准课程体系探析--以烹饪工艺与营养专业为例

《国家职业教育改革实施方案》围绕完善职业教育和培训体系等改革总体目标,实施顶层设计,深化任务举措,明确提出到2022年的具体目标包括完善教育教学相关标准,实施专业设置、课程内容、教学过程与产业需求、职业标准、生产过程相对接,启动“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点(“1+X”证书试点)等工作。本文以烹饪工艺与营养专业为例,对“1+X”证书制度下构建对接职业标准课程体系进行探究,以期为推动“1+X”证书制度的实施贡献力量。