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食品微生物检验及其质量控制研究 被引量:1

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摘要 现如今,食品安全问题成为人们日益关注的热点话题。通过相关的研究可知,微生物是引发食品安全问题的重要因素之一,为此需要加强对食品微生物的检验。本文重点针对食品微生物的检验工作展开了相应的分析,并以此为依据提出了若干控制措施。
作者 南茜
出处 《中国食品》 2021年第19期102-103,共2页 China Food
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