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食品微生物检验及其质量控制研究
被引量:
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摘要
现如今,食品安全问题成为人们日益关注的热点话题。通过相关的研究可知,微生物是引发食品安全问题的重要因素之一,为此需要加强对食品微生物的检验。本文重点针对食品微生物的检验工作展开了相应的分析,并以此为依据提出了若干控制措施。
作者
南茜
机构地区
廊坊市食品检验所
出处
《中国食品》
2021年第19期102-103,共2页
China Food
关键词
食品微生物
食品安全问题
质量控制研究
热点话题
检验
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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中国食品
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