生物检测技术在食品检验检测中的应用

食品安全问题与人们的身体健康息息相关,因此食品安全检验人员要尽可能地提升对检测技术的掌握程度。生物检测技术作为现代化的食品安全检验技术之一,被广泛地应用于食品安全相关工作,比如食品中的微生物和农药等残留都可以使用生物检测技术。与国外相比,我国的生物检测技术仍有待完善,本文从食品检测的实际价值入手,阐述了生物检测的常见形式,以及生物检测技术在食品安全检测方面的意义和实际应用。