摘要
葫芦巴是传统的豆科牧草,具有抗糖尿病、抗癌、降胆固醇、抗氧化和免疫活性等医学特性。葫芦巴除具有药用价值外,还被用作食品稳定剂、黏合剂、乳化剂和饲料添加剂等。文章综述葫芦巴的生物学功能及其在动物生产中的应用,为其在饲料领域的应用提供参考。
Fenugreek is a traditional legume herbage,and it has anti diabetes,anticancer,cholesterol lowering,antioxidant and immune activities.In addition to its medicinal value,fenugreek is also used as food stabilizer,adhesive and emulsifier.The article reviews the biological functions of fenugreek and its application in animal production,and provides a reference for its application in the field of feed.
作者
张丽媛
魏曼琳
吴白乙拉
包美丽
包海林
ZHANG Li-yuan;WEI Man-lin;WU Bai-yi-la;BAO Mei-li;BAO Hai-lin
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2021年第15期140-143,共4页
Feed Research
基金
农业农村部“农牧交错带牛羊牧繁农育关键技术集成示范项目(项目编号:16190050)”
内蒙古教育厅高校科研项目“茶皂素对反刍动物瘤胃微生物区系和甲烷产生的影响(项目编号:NJZY18156)”
内蒙古自然科学基金项目“茶皂素对哺乳期犊牛生长、免疫及瘤胃功能的影响(项目编号:2018LH03017)”
内蒙古民族大学高层次人才引进科研启动项目“乳酸菌抑制青贮饲料好氧变质的作用机制(项目编号:BS607)”。
关键词
葫芦巴
葫芦巴种子
生物学功能
动物生产
fenugreek
fenugreek seed
biological function
animal production
