裂殖壶菌产脂肪酸和二十二碳六烯酸的研究进展被引量：1

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摘要随着二十二碳六烯酸(DHA)在食品和畜牧业上优势的日益体现,人们投入大量的人力与技术在其来源及其一系列相关的研究方面。本文就二十二碳六烯酸含量较高的裂殖壶菌的菌种诱变及提取脂肪酸的工艺(破壁和发酵)进行综述,阐述了裂殖壶菌发酵产DHA的研究进展,并指出了微量元素对裂殖壶菌产DHA的影响,以期为裂殖壶菌工业化生产DHA并在饲料中推广使用提供参考。

作者郭姝何万领李晓丽

机构地区河南科技大学动物科技学院微量元素与生物健康实验室

出处《养殖与饲料》 2021年第10期72-75,共4页 Animals Breeding and Feed

关键词裂殖壶菌二十二碳六烯酸诱变破壁发酵

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]

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养殖与饲料

2021年第10期

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