摘要
白露过后,晨有露珠,转眼又迎来了二十四节气中的第十六个节气——秋分。秋分,是秋季第四个节气。《月令七十二候集解》:“八月中……解见春分。”“分”示昼夜平分之意,同春分一样,这一天太阳几乎直射地球赤道,全球各地昼夜等长。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说:“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”秋分这天正好在秋季90天的中间,秋色平分,是一年里最宜人的季节,不冷也不暖。这一天,也是第四个“中国农民丰收节”,金风送爽,菊黄蟹儿肥、丹桂正飘香。
出处
《餐饮世界》
2021年第9期37-43,共7页
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