高校思政教育文化育人与食品创新创业研究——评《食品专业创新创业训练》

近年来,食品行业对于人才的需求增加,其行业对于人才的要求也随之不断提高。由吴玉琼编写的《食品专业创新创业训练》一书于2020年3月经复旦大学出版社出版。笔者在2019年广州航海学院创新强校工程建设项目(G410405)过程中仔细阅读了该书,认为该书视角独特,见解深刻,以培养学生的综合知识应用与创新创业为目标,使学生通过学习和掌握食品安全相关专业知识来提高自身分析问题和解决问题。此后,再将所学知识有效的融入并运用在实际的创新创业当中,其内容详实,方法多元,可作为相关专业学生以及相关从业人员的辅导书目为其创业提供经验,为急需人才的食品行业注入新时代的生命力。