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动物屠宰检疫在肉食品安全中的重要性及相关对策
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摘要
肉食品作为一种较为常见的食品,其安全性对人们的身体健康有很大影响。为避免肉食品安全问题,就必须严格控制屠宰检疫工作。在保证肉食品安全的同时,保障人体健康。我国家一直高度重视食品安全监管力度,但是,我国的动物屠宰与检疫工作尚存在着一定的不足,只有及时解决这些问题,才能为肉食品安全提供有力的保障。基于此,着重分析了动物屠宰与检疫对肉食品安全的重要性,并提出了切实可行的措施。
作者
钱铃
机构地区
楚雄彝族自治州禄丰市动物卫生监督所
出处
《兽医导刊》
2021年第18期77-78,共2页
Veterinary Orientation
关键词
动物屠宰检疫
肉食品安全
重要性
对策
分类号
S85 [农业科学—兽医学]
引文网络
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