摘要
闲暇时,往沙发上一坐,或床上一躺,一捞一包“沁人肠胃的小零食”,瞬间快乐加倍,疲惫尽消。然而,零食在有些人眼里一直都不能算成“健康的食材”。但实际上,营养学界有一个普遍被接受的观点是:没有坏的食材,只有坏的饮食习惯。也即是说,零食也有好的,不能跟垃圾食品画等号。就在最近,《美国心脏协会杂志》发布了一则研究,其中提到“早餐后的最佳零食是水果,晚餐后的最佳零食为奶或奶制品”。其实,无论你在早餐或者晚餐后食用哪种零食,只要它是安全、健康的,在适量品鉴的基础上,都会给机体提供热量和营养。“选”对零食,“吃”明白零食,你的身体更易保持最佳状态。
