满满的仪式感——欧洲早餐文化

“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”是一句我们从小就熟知,并且深以为然的俗语。合理搭配早餐对于健康的重要性,被全球所广泛认可。在英文中也有同样的谚语:“Breakfast like a king,lunch like a prince,supper like a pauper”(早餐像国王,午餐像王子,晚餐像乞丐)。从人体代谢的角度讲,上午人体基础代谢要高于下午,需要消耗的能量也更多,早饭后开始一天的脑力、体力劳动,代谢效率处于一天中较高的时段,早饭吃得丰盛,有利于一天的精神饱满。