发酵中药渣对文昌鸡脂类代谢的影响

目的研究饲料中添加发酵中药渣对文昌鸡血清和肝脏脂类代谢的影响。方法试验选用45日龄体重相近的健康文昌鸡母鸡192只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复6只。CK,T1,T2,T3组发酵中药渣的添加水平分别为0%,0.5%,1.0%,1.5%,试验养殖周期为4周。结果与CK组相比,血清中T1、T2、T3组LDL-C/HDL-C含量极显著降低(p<0.01),T2、T3组TG含量显著降低(p<0.05);肝脏组织中T1、T2、T3组低/高密度脂蛋白胆固醇(LDL-C/HDL-C)含量极显著降低(p<0.01),T3组高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著升高(p<0.05)、甘油三脂(TG)含量显著降低(p<0.05)。结论饲料中添加发酵中药渣在一定程度上可以减少文昌鸡肝细胞损伤,促进肝脏的营养代谢功能,其中以1.5%的添加量相对合适。