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食品质量管理中应用风险分析的研究 被引量:2

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摘要 随着国家经济发展,人们对食品的要求也越来越高,食品安全问题成为近年来食品质量管理的重点。基于食品安全可能对健康带来的危害性,本文从食品安全风险分析入手,阐述该手段在食品质量管理中的作用,并探讨其在食品质量管理中的实际应用。
作者 曾忠平
出处 《食品安全导刊》 2021年第28期8-8,10,共2页 China Food Safety Magazine
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