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食品质量管理中应用风险分析的研究
被引量:
2
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摘要
随着国家经济发展,人们对食品的要求也越来越高,食品安全问题成为近年来食品质量管理的重点。基于食品安全可能对健康带来的危害性,本文从食品安全风险分析入手,阐述该手段在食品质量管理中的作用,并探讨其在食品质量管理中的实际应用。
作者
曾忠平
机构地区
石狮市市场监管综合执法大队
出处
《食品安全导刊》
2021年第28期8-8,10,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
食品
质量管理
风险分析
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
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