冷链安全的新理念与新举措

New ideas and measures for cold chain safety

在新冠肺炎疫情依然未得到彻底遏制的今天,如何将病毒阻挡在全程冷链物流之外,是新时期冷链物流发展的当务之急,也是阻碍冷链物流发展的最大瓶颈。突破瓶颈的关键不是技术和设备,而是冷链安全的新理念。2020年以来,由于各地先后出现进口冷链食品外包装检出新冠病毒核酸的情况,导致以进口生鲜产品为代表的冷链食品防疫安全问题,成为全社会广泛关注的焦点。