透过温度变化看中华绒螯蟹养殖

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)中华绒螯蟹。2019年河全国中华绒螯蟹产量77.8万t。近年来中华绒螯蟹养殖技术水平的提升,养殖产量也逐渐提升到300斤/亩左右,养殖水平高的养殖者产量可以达到400-500斤/亩。蜕壳是中华绒螯蟹重要的生理学现象。长江水系中华绒螯蟹幼体孵化后,一生共需要经历21次蜕壳,其中在育苗阶段蛻壳5次;扣蟹养殖阶段蜕壳11次;成蟹养殖阶段蜕壳5次。在成蟹养殖的过程中,蜕四壳、五壳这个阶段出现的问题较多,且影响较大,此时将决定这一季养殖的效益。