要“颜值”,更要健康

近年来,色彩逐渐成为食品商家的销售卖点,色彩营销也成为吸引消费者的一种差异化销售策略。不过,在口味方面,有些产品并不如颜色那样来得惊喜,有些鲜艳颜色的来源可能也不那么健康。有关专家指出,食品产业在发展过程中应将安全与质量放在首位。粉红的“樱花泡面”、紫色的“星空葡萄果茶”、淡蓝的“蓝椰拿铁”、绿色的“泰式柠檬茶”……近年来,色彩逐渐成为食品商家的销售卖点。色彩营销是一种对产品、包装等配以恰当颜色,以吸引消费者的注意力。那么,当色彩营销进军食品行业,又有哪些问题值得消费者注意呢?近日,笔者对此进行了调查。