药食同源与养生

人们都听说过"药食同源",严格来说,这一说法与养生有关。在最早的中药学经典《神农本草经》中就说明了这一点。中药的由来《神农本草经》之所以用"神农"来命名,来自一个人们耳熟能详的"神农尝百草"故事。《淮南子·修月务训》中说:神农"尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。当此之时,一日而遇七十毒"。这里提到了神农之所以"尝百草"原因。"令民知所避就","避"是避开,有毒的要避开;"就"是靠近,无毒有益的就可以靠近去采摘。