疯狂的拉面

资本疯狂涌入拉面赛道,支持者认为其容易标准化、可快速扩张;质疑者则认为其进入门槛低、难以差异化。拉面能成为中国的肯德基、麦当劳吗?在上海一家"马记永"兰州拉面馆考察时,也就吃碗面的时间,金沙江创投主管合伙人朱啸虎认定了这个创业风口,他叮嘱团队"一定要把拉面赛道都看一遍"。随后,金沙江创投团队很快投资了另一家兰州拉面品牌"张拉拉"。