期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
茶褐素液生物学活性研究进展
被引量:
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
茶褐素是一类水溶性非透析性高聚合的褐色色素总称。综述了其在抗氧化、抗癌、降脂减肥、预防骨质疏松方面相关的研究进展。茶褐素作为一种天然色素,因其优越的保健性能,使其在食品、化工和医药行业都将有极大的发展应用前景。
作者
吴易霖
陈勇
机构地区
福建农林大学
出处
《农业开发与装备》
2021年第7期153-154,共2页
Agricultural Development & Equipments
关键词
茶褐素
液态发酵
生物学活性
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ460.1 [化学工程—制药化工]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
173
参考文献
12
共引文献
159
同被引文献
7
引证文献
1
二级引证文献
1
参考文献
12
1
何鲁南,刘学艳,吕才有.
普洱茶国内外研究动态与前景展望[J]
.广东茶业,2019,0(3):4-8.
被引量:6
2
吴恩凯,张婷婷,彭春秀,王秋萍,谭超,龚加顺.
基于代谢组学研究荡秋千运动下普洱茶茶褐素对大鼠代谢综合征改善作用[J]
.食品科学,2019,40(19):185-195.
被引量:4
3
宛晓春,李大祥,夏涛.
茶色素及其药理学功能[J]
.天然产物研究与开发,2001,13(4):65-70.
被引量:62
4
贺国文,吴丹,雷晓斌,游一兰,张劲.
茯砖茶中茶褐素的抗氧化性研究[J]
.药物化学,2019,7(3):51-56.
被引量:1
5
许靖逸,李祥龙,李解,吴家乐,唐磊,郭承义,何春雷.
雅安藏茶茶褐素对^(60)Co γ辐射损伤的防护作用[J]
.核技术,2017,40(4):7-14.
被引量:22
6
陈智雄,谭礼强,张钰玉,胥伟,赵许朋,谢文钢,刘阳,刘燕.
藏茶茶褐素组分特征及其清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基活性的比较[J]
.浙江大学学报(农业与生命科学版),2020,46(5):582-590.
被引量:6
7
龚受基,滕翠琴,梁东姨,曹惠怡,蒙彦妃,张均伟,谢加仕.
六堡茶茶褐素体外降脂功效研究[J]
.茶叶科学,2020,40(4):536-543.
被引量:35
8
刘春,冯励,彭春秀,谭超,龚加顺.
茶褐素对3T3-L1成熟脂肪细胞基因差异表达的影响[J]
.中国食品学报,2018,18(6):249-261.
被引量:6
9
李祥龙,李晓梅,杨煦,唐磊,许靖逸.
黑茶茶褐素与茶多糖对脂肪酶的抑制作用[J]
.食品与机械,2018,34(3):27-31.
被引量:21
10
贺国文,钟桐生,彭晓赟,龙立平,赵运林,章卫民.
茯砖茶褐素组分特征及对α-葡萄糖苷酶活性抑制研究[J]
.茶叶科学,2016,36(1):102-102.
被引量:14
二级参考文献
173
1
张慧锋,王月鹏,李妍.
细胞色素P450的研究进展[J]
.吉林医药学院学报,2005,26(3):174-177.
被引量:24
2
徐湘婷,王鹏,罗绍忠,侯艳,杨继红,邵宛芳.
普洱茶调节SD大鼠血脂及保护血管内皮的研究[J]
.茶叶科学,2010,30(6):470-474.
被引量:8
3
曹进,赵燕,刘箭卫.
茶色素药理作用研究的国际动态(综述)[J]
.农业考古,1997(4):299-304.
被引量:2
4
侯艳,肖蓉,邵宛芳,田洋.
普洱茶对高脂实验大鼠肝脏病理的影响[J]
.茶叶科学,2010,30(S1):573-578.
被引量:6
5
王燕飞,张晖,郭贯新.
米胚芽中胰脂肪酶抑制剂的抑制机理研究[J]
.食品科技,2004,29(6):94-96.
被引量:11
6
汪东风,谢晓凤,王泽农,杨敏,张阳春.
粗老茶中的多糖含量及其保健作用[J]
.茶叶科学,1994,14(1):73-74.
被引量:71
7
谢笔钧,石煌,胡慰望,陈钦云,何倛傥.
绿茶、乌龙茶、红茶中的主要组分和酚类化合物抑制脂肪氧合酶活性和抗油脂自动氧化特性的研究[J]
.天然产物研究与开发,1994,6(4):19-26.
被引量:34
8
肃力争.
黑茶加工过程中色泽的形成机理[J]
.中国茶叶,1994,16(1):2-3.
被引量:17
9
韩驰.
茶叶与防癌[J]
.中国肿瘤,1994,3(6):9-10.
被引量:2
10
王黎明,夏文水.
蒽酮-硫酸法测定茶多糖含量的研究[J]
.食品科学,2005,26(7):185-188.
被引量:119
共引文献
159
1
You-YingTU,An-BinTANG,NaoharuWATANABE.
The Theaflavin Monomers Inhibit the Cancer Cells Growth in Vitro[J]
.Acta Biochimica et Biophysica Sinica,2004,36(7):508-512.
被引量:18
2
陈睿.
茶叶功能性成分的化学组成及应用[J]
.安徽农业科学,2004,32(5):1031-1033.
被引量:78
3
赵龙飞,周红杰,安文杰.
云南普洱茶保健功效的研究[J]
.食品研究与开发,2005,26(2):114-118.
被引量:86
4
邵翔,杨浩,俞国华.
茶提取物在心血管疾病中的应用[J]
.现代中西医结合杂志,2005,14(14):1917-1919.
被引量:15
5
杨子银,屠幼英,赵勤,何普明.
高速逆流色谱分离茶黄素单体的初步研究[J]
.食品科学,2005,26(10):87-90.
被引量:8
6
毛清黎,朱旗,刘仲华,施兆鹏.
红茶发酵中pH调控对多酚氧化酶活性及茶黄素形成的影响[J]
.湖南农业大学学报(自然科学版),2005,31(5):524-526.
被引量:26
7
吕慧怡,韩国柱,李楠,杨美燕.
反相高效液相色谱法测定茶色素注射液中没食子酸的含量[J]
.中国药房,2005,16(21):1657-1658.
被引量:2
8
黄海涛,张伟.
固定化酶法制取茶黄素的工艺条件初探[J]
.杭州农业科技,2005(5):9-10.
被引量:1
9
李大祥,宛晓春,杨昌军,王华.
茶儿茶素氧化机理[J]
.天然产物研究与开发,2006,18(1):171-181.
被引量:59
10
李进,瞿伟菁,吕海英,原惠.
黑果枸杞色素的提取和精制工艺研究[J]
.天然产物研究与开发,2006,18(4):650-654.
被引量:33
同被引文献
7
1
李晨晨,吕杰,杨瑞娟,严亮,季爱兵,赵远艳,李艳华,盛军.
普洱茶渥堆发酵过程中嗜热细菌的分离和鉴定[J]
.北京化工大学学报(自然科学版),2012,39(2):74-78.
被引量:35
2
李桃,杜丽平,肖冬光,李长文,徐咏全.
普洱茶与液态发酵普洱茶粉中茶褐素的比较研究[J]
.现代食品科技,2014,30(11):93-97.
被引量:4
3
贺国文,钟桐生,彭晓赟,龙立平,赵运林,章卫民.
茯砖茶褐素组分特征及对α-葡萄糖苷酶活性抑制研究[J]
.茶叶科学,2016,36(1):102-102.
被引量:14
4
吴恩凯,王秋萍,龚加顺,张婷婷.
发酵方法对普洱茶茶褐素样品组成的影响[J]
.食品科学,2019,40(4):215-221.
被引量:13
5
杨玉洁,刘静宜,谭艳,王淑惠,陈汉民,周爱梅.
多糖降血糖活性构效关系及作用机制研究进展[J]
.食品科学,2021,42(23):355-363.
被引量:48
6
杜金杰,吴新惠,代雨晴,刘晓纯,廖楷滨,覃玉娜,钟丽华,张灵枝.
渥堆过程六堡茶品质成分分析及茶褐素抗氧化功能研究[J]
.食品工业科技,2022,43(6):50-55.
被引量:16
7
Simin Hu,Xiaolei Li,Chuangchuang Gao,Xianyu Meng,Mingchao Li,Yuqian Li,Tianrui Xu,Qian Hao.
Detection of composition of functional component theabrownins in Pu-erh tea by degradation method[J]
.Food Science and Human Wellness,2022,11(3):643-647.
被引量:5
引证文献
1
1
谢燕霞,朱圆敏,杨子玺,陈雪敏,余龙江.
晒青毛茶液态发酵茶褐素特征及其对α-葡萄糖苷酶活性抑制作用[J]
.食品安全质量检测学报,2023,14(2):232-240.
被引量:1
二级引证文献
1
1
王藤,赵明,李瑞明,董爱玲,何娅飞,马燕,李成华.
普洱熟茶-荷叶速溶茶浸提工艺优化及其活性成分分析[J]
.中国食品添加剂,2024,35(8):49-56.
1
黄晓梅,伍兴武,吴琼峰,刘彩珍.
玉米须多糖的提取及其对面条品质的影响[J]
.粮食与油脂,2021,34(6):64-67.
被引量:3
2
党云,樊卓,向桂琼,王静.
粟丘疹样汗管瘤37例临床及皮肤镜特征分析[J]
.实用皮肤病学杂志,2021,14(3):149-151.
被引量:1
3
王帆,路发凯,张联众,杜学航,杜习杰,张小利.
痰热清注射液对Beagle犬的长期毒性实验[J]
.中国实验方剂学杂志,2021,27(18):73-79.
4
连琦,徐宝成,罗登林,周路,余慧,王欣.
食品中脂类物质的^(1)O_(2)氧化及控制方法[J]
.食品科学,2021,42(19):307-316.
被引量:2
农业开发与装备
2021年 第7期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部