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“成都百道名菜”作品入围精选18道菜式
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摘要
提供:成都美食文化交流与创新中心2021年7月底,在成都市商务局的组织安排下,展开成都市川菜名菜的拍摄制作工作。在成都美食文化交流与创新中心和《川菜》杂志社的鼎力配合下,同期评选出100道具有一定代表性的特色川菜菜品。本刊将陆续展开对其中部分菜式介绍。
作者
汪世容(图/文)
机构地区
不详
出处
《川菜》
2021年第10期66-87,共22页
Chuan Cuisine
关键词
美食文化
川菜
商务局
菜品
名菜
成都
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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