不同采收期和加工方式对五味子成分的影响

目的:确定辽宁桓仁五里甸镇五味子的最佳采收期及加工方式。方法:利用HPLC法对不同采收期及加工方式的五味子样品中6种木脂素类成分含量进行测定。结果:8月29日及9月25日采收的五味子样品中混合木脂素含量高于其他采收期,55℃烘干20 h和阴干两种加工方式样品中混合木脂素含量高于其他加工方式。结论:桓仁县五里甸镇五味子最佳采收期为9月25日左右,最佳加工方式为阴干。