上海市农业科学院食用菌研究所资源利用与栽培过程工程研究室

本室主要从事食用菌种质资源收集与评价,野生食用菌驯化、食用菌栽培生理生化、栽培添加剂及自然栽培、工厂化模式栽培技术研究工作。现有研究人员18人,其中研究员4人,具有博士学位8人、硕士学位9人。本室配备开展食用菌驯化、生理、生化研究的仪器设备,以及进行工厂化草腐菌及木腐菌栽培的设施设备。