白鸭汤煮粥可补肺

老慢支、哮喘及肺炎康复期患者容易伤肺气、损津液,可通过食疗调补肺气、滋养阴液,增强体质和免疫力,有助于控制原发病,促进病体康复。现推荐一个补肺疗虚的食疗方:白鸭汤粥。取白鸭1只(约1500克)、粳米50克。将鸭子去毛及内脏,洗净,加水适量,用小火炖熟,留鸭肉和汤,去油待用。