华语美食片中的视听景观、 类型策略与跨文化传播潜能

Audio-Visual Landscape,Genre Strategy and Cross-Cultural Communication Potential of Chinese Food Films

中国电影对美食的表现伴随着市民阶层在20世纪初的兴起产生,中国传统文化中“民以食为天”的生活趣味很快与刚诞生不久的电影形式结合在一起,出现了许多令人垂涎三尺的名场面。时至当下,电影中的美食已经不仅作为叙事背景出现,围绕着不同菜系的制作、品尝、分享常常引出更为广泛的文化概念,美食电影也已经作为现代城市生活题材影片中颇为重要的亚类型存在。