摘要
吃多少蔬菜和水果是最合适的?营养师们可能会回答:《中国居民膳食指南(2016版)》中推荐健康成年人每天吃200~350克水果和300~500克蔬菜。但实际上学者们对这个问题的说法并不一致。一项新研究:每天2份水果+3份蔬菜,最有利于降低全因死亡率有研究说,水果和蔬菜加起来有5份就可以了(一份通常是80~100克)。欧美国家多年来宣传“Five a Day”饮食,就是劝人们每天至少吃5份不同的蔬果。但也有研究说,蔬果加起来吃8份甚至10份是最好的,虽然吃5份蔬果已经可以得到大部分好处,但再加量能得到更多的好处。
