哈米泡芙:要做泡芙细分赛道的专业选手

前不久,在河南信阳万达广场,一家泡芙甜品店正式开业。这是武汉哈米峻宜食品有限公司(以下简称哈米泡芙)开设的第12家连锁品牌店,也是其进军湖北省外的第一家品牌门店。泡芙是一种西式甜点,在国内以中式糕点为主的市场,泡芙这一小众品类受众相对较窄,特别是在几年前,了解泡芙的人少之又少。