西藏特色饮食与血糖的关系

西藏特殊的膳食结构中,酥油、糟耙、茶叶、风干肉和青棵酒,被称为西藏饮食的“五宝”。酥油是从牛奶、羊奶中提炼出来的。提炼酥油的方法很简单,将奶汁稍微加温,然后倒入大木桶内,来回上百次地抽打,直到油水分离之后,再把浮在上面的一层淡黄色的脂质舀出装入皮口袋,冷却之后便成了酥油。