向盐宣战:降低食物钠含量保障健康生活被引量：1

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摘要当今,人们对自身的饮食健康越来越重视,消费者对低钠食品的需求,成为食品企业正在努力的方向。食用香精公司Givaudan的口味与健康全球产品经理Chris Briers表示,目前全球消费者平均每天摄入9至12克盐。“根据世界卫生组织(WHO)的建议,人们应该将盐的日摄入量限制在5克以内,这将降低许多常见疾病的患病风险,包括高血压、心血管疾病、中风和冠心病等。”

作者康凌宇(编译)

机构地区不详

出处《中国食品工业》 2021年第20期77-79,共3页 China Food Industry

关键词全球消费者日摄入量产品经理食用香精饮食健康心血管疾病钠含量患病风险

分类号 F42 [经济管理—产业经济]

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中国食品工业

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