以面点制作培训为载体 促进社区传统饮食文化传承——以送教进皇家湾社区实践探索为例

一、皇家湾社区居民学习面点制作现状皇家湾社区位于长兴县老城区的东部,辖区内设有皇家湾小区、荣军小区、宜春小区等19个小区,户籍人口数6640人,户籍户数为3165户,常住人□数1328,其中社区党员200名。为深入了解社区居民面点制作学习兴趣及学习现状,学校依托辖区范围内的皇家湾社区,以皇家湾社区19个小区为调研主体,通过问卷调查和采访调查的方式,筛选出有价值的信息,进行分析总结。