佛手瓜炒香肠

妈妈会做很多美味的食物,比如色泽鲜艳的西红柿炒鸡蛋、味道鲜美的爆炒鸡胗、散发着淡淡香气的蚝油生菜……但我最爱的是佛手瓜炒香肠。这道菜的做法不难。将佛手瓜清洗干净,切成四瓣,去瓤,切成薄厚适中的片,再把香肠切成小丁,均放入盘中备用。把蒜剁碎,再切点葱花,准备工作就完成了。备完菜,就可以下锅炒了。开火,往锅中倒入菜籽油,油热后,放入蒜末爆香。