摘要
课程模块化是对专业课程体系的知识结构和教学次序进行优化,同时结合技能训练进行模块化教学设计。本文基于课程特点、模块化教学涵义以及模块化教学研究现状进行分析,提出了《食品生物化学》课程模块化教学的研究思路,以期为食品类专业课程的模块化教学改革提供参考。
出处
《中国食品工业》
2021年第19期113-115,102,共4页
China Food Industry
基金
2020年度江苏农牧科技职业学院教育教改研究课题(JYYB202024)
全国食品工业职业教育教学指导委员会2020年度教育教学改革与研究课题(SH329)。
