城乡居民生鲜农产品购买渠道迁徙意愿的演化机制——来自微观调查数据的实证分析

探究城乡居民从超市渠道向电商零售渠道购买生鲜农产品的渠道迁徙意愿,对扩大“互联网+农业”的社会效益,推动农业现代化发展具有重要的现实参考意义。研究基于江苏省四个地区的实地调研数据,构建以偏最小二乘法为基础路径的结构方程模型,对比分析城乡居民渠道迁徙意愿的演化机制。研究结果表明:与电商零售渠道相比,城镇居民超市渠道感知风险差距构成正向影响其渠道迁徙意愿的推力因素,感知易用性差距、渠道信任差距构成正向影响其渠道迁徙意愿的拉力因素,超市受众社会规范和电商零售渠道感知成本差距构成负向影响其渠道迁徙意愿的锚定因素;农村居民媒体丰富度差距、感知有用性差距、感知易用性差距、渠道信任差距构成正向影响其渠道迁徙意愿的拉力因素,超市受众社会规范构成负向影响其渠道迁徙意愿的锚定因素;锚定因素负向调节拉力因素对城乡居民渠道迁徙意愿的作用效果。根据研究结果提出,要完善生鲜农产品全产业链质量安全监管治理体系、推进多元化零售渠道的开拓与整合、加强冷链运输体系的开发与建设力度三方面建议。