全球:鳄梨产业快速发展

近年来,鳄梨一直经历着前所未有的增长,预计到2030年将成为商业化程度最高的水果。根据联合国粮农组织的一份报告,2030年全球鳄梨产量预计将达1200万t,是2010年的3倍多。目前,世界鳄梨生产主要集中在少数几个国家,考虑到有利的生长条件,预计鳄梨生产将继续由拉美和加勒比国家主导。墨西哥全年供应鳄梨,秘鲁鳄梨采收季从5月持续到9月,智利的鳄梨采收季是9月至次年2月,哥伦比亚的鳄梨采收季是6—8月及11月至次年2月。