鲜葡萄叶采后生物学特点及处理建议

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110627),来自美国加州大学戴维斯分校植物科学系的研究人员研究了新鲜葡萄叶的采后生物学特点及处理建议。在美国,人们常常选用葡萄叶制作包心卷,新鲜葡萄叶是首选,但新鲜葡萄叶易腐烂并且只能在有限的时间内在理想的成熟期采收,因此,目前大多数用于制作包心卷的葡萄叶都是采后保存下来的。