白酒中甲醇含量的便携式仪器快速检测法

本文对白酒中甲醇含量的检测方法进行优化,提供了一种白酒中甲醇的仪器快速检测方法。采用对不同浓度酒样进行不同稀释倍数处理,样品中的甲醇在一系列化学快速反应后,生成黄色化合物,结合便携式食品安全综合分析仪对显色体系进行上机测试。该方法排除了不同酒精度数对样品检出结果的影响,测试过程简单快捷,并且具有良好的符合率,该方法可以满足大批量检测白酒中甲醇含量的需求,具有快速、简单、准确的优势。