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影响食品检验结果准确度的关键因素及提升建议
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摘要
民以食为天,食以安为先。保证食品安全的关键是实现客观公正的检测,只有检测结果准确无误,才能科学地评判食品质量是否合格。本文重点探讨了食品检测过程中影响检测结果的因素,并提出了一些解决方案,以期为相关人员提供参考。
作者
田贡洲
金强强
聂秋霞
机构地区
武汉市华测检测技术有限公司
出处
《食品安全导刊》
2021年第29期179-180,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
食品检验
准确度
建议
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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