千亿休闲卤制品市场,家禽产品占据半壁江山

In China,Luzhi foods have a market share of hundreds of billions,of which poultry products account for half of the total

卤制品为我国特有行业,口味特色明显,且正处于高速发展期。随着冷链物流的发展和人民生活水平的提高,2015-2020年国内休闲卤制品行业维持18.8%的年均复合增速,行业连锁化率为7.4%,2020年市场规模近1235亿元,卤味产业为休闲食品中增速最快的品类。