基于风险识别的生鲜食品供应链定价协调机制研究

A study on the risk identification-based pricing coordination mechanism in the fresh food supply chain

全球化供应链给生鲜食品供应链定价的协调效率带来了新的风险和挑战,建立基于线上线下集成的贝叶斯网络风险评估模型,可以有效提高生鲜食品供应链的定价协调问题,并有效识别食品供应链线上线下集成过程中的风险。分析食品供应链各因素变化对供应链各环节的影响机理,得出关键因素,然后采用三角模糊数法得到贝叶斯网络的条件概率。建立O2O模式下供应链失效风险的识别模型。供应链优化的实验结果表明,服务水平对供应链失效的影响最大,影响程度约为37%,产品价格、产品质量次之。研究表明,仿真结果可以为生鲜食品电子商务企业的定价协调提供更实际的指导。