如何正确选购牛奶

牛奶的种类根据我国食品安全国家标准,市面上常见的液态奶分为巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳四大类。巴氏杀菌乳:100%生牛乳,蛋白质含量≥2.9%;灭菌乳:100%生牛乳添加或不添加复原乳,蛋白质含量≥2.9%;调制乳:生牛乳或复原乳≥80%,蛋白质含量≥2.3%;发酵乳中的风味发酵乳:生牛乳或乳粉≥80%,蛋白质含量≥2.3%。