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动物检验检疫在保障食品安全中的作用
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摘要
近年来食品安全问题的报道,尤其是各种动物疫情的频发,致使人们的身体和生命受到严重威胁。本文以动物检验检疫为主题,首先简单介绍导致动物性食品安全性的原因及现状,其次分析食品安全保障中动物检验检疫的作用,最后对强化动物检验检疫工作的安全措施进行探讨,以期能够为动物检验检疫工作的顺利开展、保障食品安全提供参考。
作者
辛富元
机构地区
青海省海东市平安区农业农村和科技局
出处
《畜牧兽医科技信息》
2021年第9期71-71,共1页
Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
关键词
动物检验
食品安全
动物疫情
分类号
S851.34 [农业科学—预防兽医学]
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