养生新赛道:保健品向“下”,食品向“上”

功能性食品是保健食品和普通食品的中间地带,这一品类火爆的背后是保健品与食品两个行业消费升级、“双向奔赴”的大趋势。为迎合新一代消费者的健康需求,休闲食品演化出新品类,零食具备了保健功能,例如药食同源的成分以零食、饮料等日常食物形式出现。同时保健品也在尝试零食化,如胶原蛋白软糖、维生素果冻等。