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苍蝇馆子和网红餐厅
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摘要
在中国,人们对那种环境不佳但菜肴美味的餐馆有个专业的称呼,“苍蝇馆子”。听到“苍蝇馆子”的时候,一定不要惊慌失措,尽管这个名字最早是指餐厅环境差,以至于漫天飞舞着苍蝇,不过这属于过去的事。从整体上来说,这种餐馆还是值得一吃,类似米其林指南里未获星级但也进入榜单的那些陪跑餐厅。
作者
王凯
戴小蛮
刘小柱(摄影)
机构地区
不详
出处
《书摘》
2021年第11期119-121,共3页
关键词
米其林指南
漫天飞舞
餐厅
餐馆
菜肴
美味
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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0
1
寇骄婷.
文学与餐饮的碰撞:文艺餐厅探略——评《旅行邂逅文艺范儿:文艺餐厅》[J]
.食品安全质量检测学报,2021,12(18):7504-7504.
书摘
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