小龙虾质量安全风险如何防控

随着小龙虾的养殖量和消费量逐年增加,给小龙虾养殖生产也带来了一定的质量安全风险。那么该如何保障小龙虾养殖质量安全呢?中国水产科学研究院质量与标准研究中心联合农业农村部水产品质量安全风险评估实验室(武汉)提出以下技术指导意见。