摘要
少年儿童是祖国的花朵、民族的希望,大部分时间在学校生活和学习,因此学校卫生关系到少年儿童的身心健康,而学校食堂的卫生是学校卫生的重中之重,受到学生家长的高度关注[1]。学校食堂就餐人数多,就餐时间集中,存在很多的食品安全隐患,稍有疏忽就容易引起疾病的传播。餐具作为直接入口的用具,是肠道传染病重要的传播媒介,因此,做好学校食堂的卫生管理和餐具消毒,具有重要意义。为了认真贯彻《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,预防学校卫生事故和食源性疾患的发生,开原市疾控中心于2020年对9所学校的食堂卫生进行了跟踪调查,并且对餐具进行了采样检测,以了解我市学校卫生存在的问题,并且提出了改进意见。
