将桂花入菜烹出高级感

金秋时节,桂花飘香,将其入菜味道可咸可甜,堪称“锦上添花”,金黄、橘红或润白的颜色加上令人愉悦的香气、精巧的外观,能让出品绽放无限创意和优雅造型,米其林星厨也对其爱不释手。吉祥的桂花,位列中国10大名花之一自古民间就将桂花视为祥瑞,古代中榜登科或仕途得志,皆被称为“折桂”,对获得殊荣者则誉为拥有“桂冠”。桂花树也因神话传说,被认为是月中仙树。花语为收获、崇高、友好等,且与富贵有谐音之妙,因此常被赋予吉祥之意。