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转战熬锅肉

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摘要 去年的某段时间,就像疯了一样,我又迷上了熬锅肉。那两个月只要一两天不吃熬锅肉,就会浑身不舒服,感觉生活很无趣,不但做事没精神,连觉都睡不安稳!以前最爱的是卤菜,自认为百吃不厌,可以天天吃、连续吃,永远不会腻味。那段时间虽然也爱卤菜,但每天最想见到的却换成了熬锅肉。那时每天回家一定先奔厨房,如果发现有一盘厚薄均匀排列整齐的大片肥肉正在灶台上等着我,一种幸福感便油然而升。
作者 卢兴波
机构地区 不详
出处 《川菜》 2021年第11期54-55,共2页 Chuan Cuisine
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