摘要
番茄是我国栽培的主要蔬菜种类,在全国种植面积大,分布广泛,生产季节长,对蔬菜的供给起着举足轻重的作用,在农药、化肥、生长调节剂大量施用的背景下,番茄的食用安全性堪忧,对人体及环境造成的危害日益严重,随着社会的发展,时代的进步,人们对番茄的食用安全性关注度提高,为了顺应这一趋势,国家提倡番茄进行无公害、绿色、有机生产,其中有机番茄食用安全性是最高的,生产的过程中禁止使用化学合成的物质,不能使用基因工程生物及产物,遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的技术,协调种植平衡,维持生态系统稳定,且经过有机认证机构鉴定认可,并颁发有机证书的番茄。
