携手食育,共护健康——如何有效开展家庭食育教育

“民以良食为天,教以食育为先”,可以说,食育是根本,是健康教育的重要组成部分,是德、智、体、美、劳教育的基础。食育不仅是关乎孩子的饮食教育,更涉及家庭、社会、自然关系的一种传承,涉及孩子成长的方方面面。当今,随着认知水平的逐步提高,食育越来越受到人们的重视,但食育不能单纯由学校来实施,家庭应该成为食育的重要阵地。一个人的饮食行为形成于家庭,父母对孩子有着潜移默化的影响,且根深蒂固,甚至影响孩子一生,所以家长要重视食育,切实发挥出家庭作为食育重要阵地的作用,让厨房、餐桌、菜市场、种植园成为食育的课堂,通过对食物的多重体验感受食育文化,培养幼儿对待食物的正确态度、健全的人格、丰富的人性、健康的饮食习惯和生活方式。